"빵" 하면 떠오르는 도시, 대전! 바로 "성심당"입니다. 1956년 작은 찐빵집으로 시작한 성심당은 이제 대전을 넘어 전국적으로 사랑받는 빵집이 되었죠. 튀김소보로, 판타롱 부추빵 등 독창적인 빵들은 성심당을 '빵지순례'의 필수 코스로 만들었습니다. 대전 토박이로 성심당을 찾으시는 분들을 위해 다양한 지점 정보와 함께 대표 빵, 인기 빵, 케이크 등 줄 안 서는 구매법을 알려드리겠습니다.
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대전 성심당 빵지순례 소개
대전역 옆 찐빵집
1956년 대전역 앞에서 작은 찐빵집으로 시작한 성심당은 대전을 대표하는 빵집으로 성장했습니다. 6.25 전쟁 직후 피난민 신분으로 대전에 정착한 함경남도 함흥 출신의 임길순 창업주는 미군 부대에서 나온 밀가루 두 포대를 지원받아 빵 장사를 시작했습니다. 빵을 만들어 본 적이 없던 임씨는 가장 만들기 쉬운 찐빵부터 만들어 팔았고, 넉넉한 인심과 맛으로 대전 시민들에게 인기를 끌었습니다.
튀김소보로 전국의 인기
1970년대 대전 지역 빵집들은 저마다 케이크를 내놓았는데, 성심당은 1979년 제과제빵 기술사 자격증을 딴 2대 사장 임영진씨가 1980년 개발한 '튀김소보로'를 출시했습니다. 튀김소보로는 출시되자마자 선풍적인 인기를 끌었으며, 1990년대 후반부터는 전국적으로 유명해졌습니다. 2011년에는 '판타롱 부추빵'이 출시되어 튀김소보로의 인기를 이어나갔습니다.
성심당은 2005년 큰 화재로 위기를 겪었으나 직원들과 시민들의 도움으로 재기에 성공했습니다. 현재는 연 매출 1000억 원 이상을 올리는 대전의 명물 빵집으로 자리 잡았습니다.
당일 빵은 당일 소진: 기부로 사랑 나눔
성심당은 빵 맛뿐만 아니라 '사랑의 문화'를 이루어간다는 철학으로도 유명합니다. 초대 창업주 시절부터 "당일 생산한 빵은 당일 모두 소진한다"라는 원칙으로 당일 판매 후 남은 빵들은 전쟁 고아나 노숙자, 어려운 아이들에게 나눠주며, 때로는 빵이 워낙 잘 팔려서 남은 빵의 양이 기부할 수 있을 만큼 많지 않아 기부하기 위해 빵을 더 만들어야 했던 날도 있었다고 합니다.
현재 은행동 본점의 위치는 대전의 중심지 중앙로가 허허벌판이던 시절에 "성당 옆에 가게를 지어야 한다"며 다른 사람들의 만류에도 창업주가 고집하여 대전의 중심인 대흥동 성당 건너편에 자리 잡게 되었답니다. 결과적으로는 성심당이 전국적으로 유명해지면서 최고의 입지를 선정한 셈이 되었네요.
성심당 위치 및 지점 안내
성심당은 롯데백화점과 컨벤션센터 DCC점, 대전역점을 대전 지역의 분점으로 운영하고 있습니다. 또한 본점이 있는 대전 시내 중앙로 주변에 여러 지점을 운영하면서 빵뿐만이 아니라 맛있는 식당들까지 운영하며 성심당 촌락으로 키워나가고 있습니다.
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1. 본점 (은행동 중앙로): 다양한 빵의 향연
- 주소: 대전광역시 중구 대종로480번길 15 (은행동)
- 특징: 성심당의 역사가 시작된 곳으로, 가장 다양한 종류의 빵을 만나볼 수 있습니다. 튀김소보로, 판타롱 부추빵 등 대표 메뉴는 물론, 새롭게 출시되는 빵들도 가장 먼저 만나볼 수 있는 곳입니다. 2층에는 테라스 키친이 있어 빵과 함께 식사도 즐길 수 있습니다.
- 장점: 다양한 빵 종류, 역사적인 의미, 내부에서 바로 2층 테라스 키친 이용 가능
- 단점: 사람이 매우 많아 혼잡할 수 있음
2. 성심당 케익부띠끄: 특별한 케이크와 디저트
- 주소: 대전광역시 중구 대종로 480 (은행동) / 본점 오른쪽 건물로 큰 대로변 대흥동 성당 건너편으로 찾기가 가장 쉽습니다.
- 특징: 본점에 사람이 많아지면서 중앙로에서 처음으로 확장한 매장으로, 당시 커피문화가 유행을 하면서 음료와 디저트를 같이 판매하는 목적으로 확장을 한 것으로 알고 있습니다. 처음에는 커피숍으로 음료와 같이 매장에서 먹고가는 조각케익이나 과자류 위주 판매를 하였으나 케익 디자인과 맛이 워낙 인기를 끌다보니 지금은 케이크 판매 전문점으로 아름다운 디자인과 맛있는 맛을 자랑하는 케이크와 디저트를 만나볼 수 있습니다.
- 장점: 다양한 케이크와 디저트, 선물용으로 좋음, 딸기시루 사는 곳
- 단점: 제과류(케익, 선물류 위주)만 판매하고 있어 빵 종류는 본점으로 가야 함
3. 롯데백화점 대전점: 쇼핑과 함께 즐기는 빵
- 주소: 대전광역시 서구 계룡로 598 (괴정동) 롯데백화점 대전점 내
- 특징: 롯데백화점 내에 위치하여 쇼핑과 함께 성심당의 빵을 즐길 수 있습니다. 백화점 내에 있어 편리하게 방문할 수 있으며, 롯데백화점의 다른 시설들과 함께 이용하기 좋습니다. 한때 성심당이 체인점화로 수십곳의 확장을 크게 한 적이 있는데 롯데점은 그 때 유일하게 살아남아 지금까지 잘 운영중입니다.
- 장점: 편리한 접근성, 쇼핑과 함께 이용 가능
- 단점: 본점에 비해 규모가 작으며, 없는 빵들이 있습니다.
4. 대전역지점 (성심당 대전역점): 기차 여행의 동반자
- 주소: 대전광역시 동구 중앙로 215 (정동, 대전역) / 대전역 내 1층과 2층 중간(계단층)
- 특징: 대전역 내에 위치하여 기차를 기다리는 동안 간편하게 빵을 구매할 수 있습니다. 여행을 떠나거나 대전을 방문하는 사람들에게 편리한 위치입니다. 작년 대전시와의 임대료 문제가 있었으나 잘 협의가 되었네요. 성심당 빵을 사기 위해 대전역에서 환승을 하시는 분들이 많다고 합니다.
- 장점: 편리한 교통, 여행 중 이용 용이
- 단점: 다른 지점에 비해 규모가 작을 수 있으며, 본점에 비해 종류가 적습니다.
5. 성심당 DCC점: 대전컨벤션센터 방문객을 위한 곳
- 주소: 대전광역시 유성구 엑스포로 107 대전컨벤션센터 내 (가장 최근에 생긴 곳)
- 특징: 대전컨벤션센터 방문객들이나 유성, 세종쪽에 계시는 접근성이 좋으신 분들이 편리하게 이용할 수 있습니다.
- 장점: 본점이 멀어 오시기 힘든 분들이나 컨벤션센터 방문객에게 편리
6. 성심당 옛맛솜씨: 추억의 맛을 되살리는 곳
- 위치: 대전광역시 중구 대종로480번길 14 (은행동), 성심당 본점 정문 바로 건너편
- 특징: 1983년 전국 최초로 포장 빙수를 개발한 곳으로, 전병, 만주, 찹쌀떡, 약과, 유과, 한과 등 전통 과자와 몇 종류의 빵, 밀크쉐이크, 쉐이크 식혜, 옛날 빙수 등을 판매합니다. 옛날 과자와 빙수를 통해 어릴 적 추억을 떠올리게 하는 공간입니다. 어르신들을 위한 선물이나 전통적인 간식을 찾는 분들에게 특히 좋습니다.
- 추천 메뉴: 쑥떡앙빵, 옛날 빙수, 찹쌀떡
7. 성심당 문화원: 빵과 함께하는 문화 체험 공간
- 위치: 대전광역시 중구 중교로 73번길 11 (은행동) / 성심당 본점과 부띠끄 사이 골목길,옛날솜씨 창가 건너편
- 특징: 성심당의 역사와 철학을 전시하고, 다양한 문화 행사를 진행하는 공간입니다. 성심당의 성장 과정과 사회 공헌 활동 등을 살펴볼 수 있으며, 빵과 관련된 다양한 전시 및 체험 프로그램을 통해 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 구매하신 빵을 가지고 음료와 함께 드실 수 있는 장소입니다.
- 방문 팁: 성심당 본점 방문 시 함께 둘러보면 좋습니다.
8. 테라스키친: 빵과 함께 즐기는 식사
- 위치: 대전광역시 중구 대종로480번길 15 (은행동), 성심당 본점 2층
- 특징: 성심당에서 운영하는 레스토랑으로, 빵과 함께 다양한 식사 메뉴를 즐길 수 있습니다. 파스타, 샐러드, 스테이크 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 성심당의 빵을 활용한 특별한 메뉴도 맛볼 수 있습니다.음식들의 완성도가 생각보다 훌륭합니다.
- 추천 메뉴: 빵과 함께 제공되는 샐러드, 파스타, 스테이크 등
- 이용 팁: 본점 2층에 위치하여 빵 구매 후 올라가셔서 식사를 하기에 편리합니다.
9. 우동야: 일본식 우동 전문점
- 위치: 대전광역시 중구 대종로 476 (은행동) / 케익부띠끄 줄서는 곳 지하도 상가에 위치
- 특징: 성심당에서 운영하는 우동 전문점으로, 정통 일본식 우동을 맛볼 수 있습니다. 쫄깃한 면발과 깊은 국물 맛이 일품이며, 다양한 토핑을 추가하여 취향에 맞게 즐길 수 있습니다. 가벼운 식사하기에 좋습니다.
- 추천 메뉴: 가케우동, 붓카케우동, 덴푸라 우동 등
- 이용 팁: 지하상가로 부띠끄 앞 지하도에서 내려가시면 바로 나옵니다.
10. 플라잉팬: 캐주얼 레스토랑
- 위치: 대전광역시 중구 대종로 480 (은행동) / 케익부띠끄 건물 2층입니다.
- 특징: 성심당에서 운영하는 캐주얼 레스토랑으로, 팬 요리를 중심으로 다양한 메뉴를 제공합니다. 팬에 조리되어 따뜻하게 제공되는 요리들은 풍성한 맛과 비주얼을 자랑합니다. 어릴적부터 있던 레스토랑으로 큰맘먹고 가던 추억의 장소네요. 음식이 약간 비싸지만 맛은 매우 좋습니다. 타지역에서 오시는 분들이 식사를 정한 곳이 없으시면, 가보시길 추천합니다.
- 추천 메뉴: 팬 스테이크, 팬 파스타, 팬 리조또 등
11. 삐아또: 이탈리안 레스토랑
- 위치: 대전광역시 중구 중앙로 156번길 28 (은행동) / 케익부띠끄에서 본점을 조금 더 지나 건물을 끼고 왼쪽으로 돌아서 조금만 걸어가시면 왼편에 나옵니다. 입구가 좁아서 지나칠 수 있어요.
- 특징: 성심당에서 운영하는 이탈리안 레스토랑으로, 파스타, 피자, 스테이크 등 정통 이탈리안 요리를 가성비있게 맛볼 수 있습니다. 이곳도 어릴적부터 있던 곳으로 가격이 저렴하면서 파스타류를 맛있게 먹을 수 있는 곳으로 식사 시간 때면 항상 조금씩 기다려서 들어갈 수 있습니다.
- 추천 메뉴: 파스타, 피자, 스테이크 등
12. 오븐스토리 케이터링: 특별한 날 파티 음식
- 위치: 대전광역시 중구 대종로 605 (선화동)
- 특징: 소규모 웨딩, 돌잔치, 가족 행사 등 다양한 행사에 맞춤형 파티 케이터링을 제공합니다. 엄선된 재료로 정성껏 만든 요리는 맛은 물론 아름다운 비주얼까지 자랑합니다. 뷔페식, 코스 메뉴, 박스 케이터링 등 다양한 형태의 메뉴를 선택하여 행사 규모와 콘셉트에 맞는 맞춤형으로 주문이 가능합니다.
- 예약 문의: 042-220-4112 /행사일 일주일 전까지 예약을 주셔야 합니다.
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전체 성심당 관련 사업장
| 사업장 | 특징 | 위치 | 주로 판매하는 메뉴 |
| 성심당 본점 | 다양한 빵 종류, 역사적인 의미 | 대전광역시 중구 대종로480번길 15 (은행동) | 튀김소보로, 판타롱 부추빵, 단팥빵, 오븐고로케, 크림치즈화이트번, 부르스약과, 교황님의 치아바타, 명란바게트, 보문산 메아리 등 다양한 빵 종류 |
| 케익부띠끄 | 케이크 및 디저트 전문점 | 대전광역시 중구 대종로 480 (은행동) | 다양한 종류의 케이크 (생크림 케이크, 무스 케이크, 타르트 케이크 등), 롤케이크, 파운드 케이크, 마들렌, 구움과자 등 |
| 롯데지점 | 백화점 내 위치 | 대전광역시 서구 계룡로 598 (괴정동) 롯데백화점 | 본점의 인기 빵 위주 판매 (튀김소보로, 판타롱 부추빵 등), 백화점 입점 특성상 선물용 제품 강화 |
| 대전역지점 | 대전역 내 위치 | 대전광역시 동구 중앙로 215 (정동, 대전역) | 여행객을 위한 간편한 빵 위주 판매 (튀김소보로, 단팥빵, 소시지빵 등), 일부 선물 세트 |
| DCC점 | 대전컨벤션센터 내 위치 | 대전광역시 유성구 엑스포로 107 대전컨벤션센터 | 컨벤션센터 방문객을 위한 간단한 빵과 음료 위주 판매 |
| 성심당 문화원 | 성심당 역사 및 문화 체험 | 성심당 본점 인근 | 전시 및 체험 프로그램 관련 상품, 일부 빵 판매 |
| 테라스키친 | 빵과 함께 즐기는 식사 | 성심당 본점 2층 | 파스타, 샐러드, 스테이크, 빵을 활용한 메뉴, 음료 |
| 우동야 | 일본식 우동 전문점 | 대전광역시 중구 대종로 476 (은행동) | 가케우동, 붓카케우동, 덴푸라 우동, 각종 토핑 추가 메뉴 |
| 플라잉팬 | 팬 요리 중심 캐주얼 레스토랑 | 케익부띠끄 2층 | 팬 스테이크, 팬 파스타, 팬 리조또, 샐러드, 음료 |
| 삐아또 | 이탈리안 레스토랑 | 성심당 본점 건물 왼편 | 파스타, 피자, 스테이크, 샐러드, 와인 등 이탈리안 요리 전반 |
| 옛맛솜씨 | 전통 과자 및 빙수 판매 | 성심당 본점 건너편 | 약과, 유과, 만주, 전병, 찹쌀떡 등 전통 과자류, 쑥떡앙빵, 밀크쉐이크, 쉐이크 식혜, 옛날 빙수 |
| 오븐스토리 케이터링 | 맛춤형 파티 케이터링 | 대전광역시 중구 대종로 605 1F | 소규모 웨딩, 돌잔치, 가족 행사 등 다양한 행사에 맞춤형 파티 음식을 주문 |
성심당의 인기 메뉴
성심당에는 다양한 빵들이 있지만, 특히 다음 메뉴들이 많은 사랑을 받고 있습니다. 또한, 대전 지역을 여행 시 방문하여 힘들게 줄을 서지 않아도, 전화 및 온라인으로 주문 시 다음날 계신 곳으로 배송을 해주고 있습니다.(일부 제품 제외)
대표 빵
튀김소보로
- 성심당의 가장 대표적인 빵으로, 1980년대부터 꾸준히 사랑받고 있습니다. 소보로 빵 속에 팥앙금과 호두가 들어 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다. 튀김이라는 독특한 조리법으로 인해 더욱 고소하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
판타롱 부추빵
- 부추, 계란, 양파 등의 신선한 채소가 듬뿍 들어간 빵입니다. 빵 속에 가득 찬 채소 덕분에 든든한 식사 대용으로도 좋습니다. 담백하면서도 고소한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 빵입니다.
인기 빵
보문산 메아리
- 페이스트리 빵으로, 겹겹이 쌓인 반죽과 달콤한 시럽이 조화롭게 어우러진 빵입니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛이 특징이며, 커피와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.
명란바게트
- 바게트 빵 속에 짭짤한 명란젓이 들어간 빵입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 특징이며, 맥주 안주로도 좋습니다.
쑥떡앙빵
- 쑥 향이 은은하게 나는 빵 속에 달콤한 팥앙금이 들어간 빵입니다. 떡처럼 쫄깃한 식감이 특징이며, 어르신들이 특히 좋아하는 빵입니다.
크림치즈 화이트번
- 부드러운 번 빵 속에 크림치즈가 가득 들어간 빵입니다. 촉촉한 식감과 진한 크림치즈 맛이 특징이며, 아이들이 특히 좋아하는 빵입니다.
잠봉뵈르
- 바게트 빵 사이에 햄과 버터가 들어간 빵입니다. 심플하면서도 맛있는 맛으로, 프랑스 사람들이 즐겨 먹는 빵입니다.
먹물 앙크림
- 먹물 빵 속에 팥앙금과 생크림이 들어간 빵입니다. 고소한 먹물 빵과 달콤한 앙크림이 조화롭게 어우러져 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.
올리브 치아바타
- 올리브와 치즈가 들어간 치아바타 빵입니다. 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 샌드위치나 파스타와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.
케이크
딸기시루 케이크
- 신선한 딸기가 듬뿍, 아니 폭탄으로 올라간 딸기 케이크입니다. 부드러운 초코시트와 상큼한 딸기가 조화롭게 어우러져 남녀노소 전 국민이 줄 서서 찾아 먹는, 누구나 좋아하는 케이크입니다.
키리쉬(초콜릿) 케이크
- 진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 케이크입니다. 촉촉한 시트와 달콤한 초콜릿 크림이 특징이며, 초콜릿을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다.
순수롤 케이크
- 진한 우유의 순수한 맛을 느낄 수 있는 케이크입니다. 너무나 부드러운 크림과 시트의 맛이 특징이며, 가볍게 선물용으로도 많이 좋아하는 케이크입니다.
이 외에도 성심당에는 다양한 종류의 빵과 케이크가 있습니다. 취향에 맞는 빵과 케이크를 골라 맛보시는 것을 추천합니다.
